素菜家常菜 肉末豆腐的做法， 肉末豆腐的家常做法
STEP1、肉末先用点生粉、生抽、鸡精抓匀，腌制一会儿
STEP2、锅中热油，放入豆腐翻炒，就成豆腐碎了
STEP3、倒入肉末翻炒，再倒入高汤调味，即可
这个我也是学的【好想做个吃货咦】这位厨友的方子，只不过呢她的是用面包机和面，我没有面包机，可能很多新手朋友都没有面包机，但又想自己做面包，总是被徒手出手套膜难倒而不敢开始，其实手揉出手套膜并不难，二次醒发也不难，学会了之后啥面包皆可盘。是很家常的一道菜，下饭配粥都不错，也非常适合给宝宝吃
1.五花肉要选肥瘦相当的，啊，选肉是个技术活哟~ 2.我个人比较喜欢用宜宾产的碎米芽菜 3.在煎肉皮的时候，可以用锅铲用力挤压肉，让肉皮紧贴油锅 4.如果等不及肉自然凉，可以放入冰箱，但一定要等肉完全凉了才可以煎肉皮！！是很家常的一道菜，下饭配粥都不错，也非常适合给宝宝吃