素菜家常菜 肉沫豆腐的做法, 肉沫豆腐的家常做法
STEP1、准备好材料,洗净
STEP2、豆腐切成小块,猪肉剁成肉末,香菜小葱切细,蒜瓣切沫
STEP3、切好的豆腐,过热水焯熟,去豆腥味。热水里要放适当食盐,固形也入盐味
STEP4、将焯熟2-3分钟的豆腐捞出沥干,放置一旁,准备使用
STEP5、热锅放油,将花椒,蒜末炒香,放入一至两勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
STEP6、放入猪肉末,1勺蚝油,快速翻炒。倒入水淀粉。
STEP7、轻轻倒入沥干的豆腐块
STEP8、煮到稠汁冒泡
STEP9、撒入香菜小葱,食盐调味,轻轻翻炒均匀即可出锅盛盘。
三分练七分吃,即便是减脂餐也要吃出仪式感!让枯燥无味的鸡胸肉充斥美食的味道!我是福建人,吃辣能力一般,照顾家里人口味,所以也没有做很辣,基本参考做麻婆豆腐的方式来做的
春天,正是吃油菜头的好季节,菜市场一块钱买了一把,三分钟做好,又嫩又鲜又健康又简单我是福建人,吃辣能力一般,照顾家里人口味,所以也没有做很辣,基本参考做麻婆豆腐的方式来做的