1.鸡心一个要一个一个破开洗净，完全洗掉血水，这样才会不腥气好吃。2.鸡心爆炒会出很多水，一定要炒干水分才会好吃。是我们洪湖独地方特色美食——鲊辣椒。武汉人喜欢倒过来念，叫辣椒鲊，但个东西武汉可买不到，可以说出了洪湖你上哪也买不到。玩意主要成份是糯米，看不出来吧！它制作工艺就是将干糯米打成粗粉，加姜蒜盐酒泡椒辣酱少量水拌匀然后装入泡菜坛子压紧压实，密封贮藏8-15天（视气温而定，基本上就和泡菜差不多，就是密封发酵使其味道变酸。食用时候取出蒸熟，然后用油干，口感香酥，风味独特，绝对会让你吃上瘾，回味无穷。个真不是吹，坨坨妈好多外地朋友来洪湖玩，只要吃过道菜无不魂牵梦萦，走时候都是大包小包往家带，回去了以后还打电话来让我
一直觉得南瓜做到菜里面是十分出彩的食物，今天特意买了南瓜做了一款其实并不懒的懒人焖饭我做了和老公的二人份、大家可以根据人数增减食材哈是我们洪湖独地方特色美食——鲊辣椒。武汉人喜欢倒过来念，叫辣椒鲊，但个东西武汉可买不到，可以说出了洪湖你上哪也买不到。玩意主要成份是糯米，看不出来吧！它制作工艺就是将干糯米打成粗粉，加姜蒜盐酒泡椒辣酱少量水拌匀然后装入泡菜坛子压紧压实，密封贮藏8-15天（视气温而定，基本上就和泡菜差不多，就是密封发酵使其味道变酸。食用时候取出蒸熟，然后用油干，口感香酥，风味独特，绝对会让你吃上瘾，回味无穷。个真不是吹，坨坨妈好多外地朋友来洪湖玩，只要吃过道菜无不魂牵梦萦，走时候都是大包小包往家带，回去了以后还打电话来让我