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番茄腰花的做法


番茄腰花的做法


素菜家常菜 番茄腰花的做法, 番茄腰花的家常做法


番茄腰花的小提示

炒的过程不宜太久,以防腰子变老,就没有生脆的口感啦!而且这种做法去腥效果显著,完全吃不出腥味!宴客啊神马的,炒一盘这个,就等着被夸吧你!

番茄腰花的配料

  • 猪腰
  • 番茄
  • 青椒
  • 色拉油
  • 料酒
  • 白糖
  • 盐巴
  • 味精
  • 番茄酱
  • 洋葱
  • 地瓜

番茄腰花的步骤

STEP1、所有材料洗净切丁切块切段备好。

番茄腰花

STEP2、腰子洗净切花切块,锅内水烧开,腰子下锅捞半分钟立刻沥水出锅,浸入事先准备好的冷水里。这样能保证腰子的脆嫩口感。(这一步忘记拍步骤图了啊啊啊)

STEP3地瓜粉少许,加入热水少许拌匀备用。

番茄腰花

STEP4、锅内热油,依次倒入洋葱、青椒、番茄爆香。

番茄腰花

STEP5、倒入沥干水分的腰子。翻炒。

番茄腰花

STEP6、加入料酒一匙半,味精一匙,盐一匙半,番茄酱3匙,白糖2匙。(根据腰子的量自行调整调味用量。)

番茄腰花

STEP7、撒葱段于面上。倒入步骤三拌匀的地瓜粉,勾芡。汁水变成糊状即可。

番茄腰花

STEP8、装盘,开吃!

番茄腰花


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