泡椒腰花的做法
泡椒腰花的做法
泡椒腰花的配料
泡椒腰花的步骤
STEP1、猪腰洗净切花刀（卖猪腰的老板已经处理好），反复用清水浸泡倒去血水
STEP2、加入盐和淀粉
STEP3、拌匀
STEP4、大蒜切片，泡姜切丝、辣椒切段
STEP5、兑汁水：酱油、白糖、水、淀粉、鸡精
STEP6、锅烧热后放油，花椒，郫县豆瓣，小火炒色
STEP7、放入泡椒泡姜
STEP8、加入腰花，倒料酒
STEP9、调入汁水，放辣椒、蒜苗炒香即可
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