素菜家常菜 家常菜土豆焖排骨的做法, 家常菜土豆焖排骨的家常做法
STEP1、材料切好。
STEP2、排骨沥水去血丝。
STEP3、锅中热油放冰糖融化,再加入排骨翻炒。【注意:放入排骨火力调小翻炒,防止溅到】
STEP4、再加入配料(适量生抽、姜片、蒜头,各两滴料酒和耗油)翻炒均匀。
STEP5、加入水煮沸。
STEP6、再加入土豆、红椒盖锅煮熟。
STEP7、最后,加入葱花翻均匀。
STEP8、成品。
1.小鸡腿正反面划几刀,方便入味2.正反面拍上生粉后又抖去多余的粉,不然成品汤汁会过于混沌3.煮的其间要翻面,为了上色均匀4.收汁很重要,鸡腿已经熟了而汤汁水份还很大时一定要开大火收汁,这样颜色才会亮【4.13】好久没更新了
放什么样的青菜不是绝对的,自己喜欢吃的都可以。【4.13】好久没更新了