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土豆片溜猪肝的做法


土豆片溜猪肝的做法


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土豆片溜猪肝的配料

  • 猪肝
  • 土豆
  • 蒜
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒
  • 淀粉
  • 胡椒粉
  • 糖
  • 香油
  • 盐

土豆片溜猪肝的步骤

STEP1、猪肝洗净，切片，用料酒淀粉抓匀腌制十分钟

STEP2、土豆切片

STEP3、起锅热油，倒入猪肝炒至八成熟，盛出。再倒入土豆片，炒熟，盛出

STEP4、调汁：生抽+老抽+料酒+淀粉+胡椒粉+盐+糖+香油

STEP5、再次起锅，倒入调好的汁，然后倒入猪肝和土豆片，略翻炒

STEP6、最后撒上蒜末，再略翻炒，盛出

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