STEP1、首先将鸡爪洗净,将指甲都剪掉,再对半切开,然后将锅中倒入适量的清水,倒入鸡爪,将鸡爪煮熟,煮熟大概需要15分钟左右(喜欢软的可以延长时间,为了去味可以放入料酒、葱段、姜片、花椒、八角各适量同煮。
STEP2、煮鸡爪的这个时间,将大蒜切碎,香菜切段,小米辣切圈,柠檬切片(本人今日用的是丑橘,备用。
STEP3、一切准备好之后,将煮熟的鸡爪捞出过冷饮水冲凉,沥干水分。
STEP4、沥干鸡爪的同时调汁。依次在步骤2备用的调料中放入适量的生抽、食盐(根据个人口味添加、白糖、陈醋、丑橘汁,拌匀。
STEP5、将沥干的鸡爪放入拌匀后的汤汁中再拌匀,浸泡2小时(期间可翻动一次)。
我一直特别喜欢这个不粘锅,没有涂层,并且不用洗洁精,吃着放心。最喜欢的锅,没有之一。vxsong279294130,共同探讨美食。温馨提示:若喜欢吃脆爽又入味十足的凤爪,可将拌匀的凤爪放入冰箱冷藏过夜会更好吃哦。好啦,这道酸辣可口的泡椒蒜蓉凤爪简单又美味,快来试试吧。
为自己做个活力早餐。总耗时1h温馨提示:若喜欢吃脆爽又入味十足的凤爪,可将拌匀的凤爪放入冰箱冷藏过夜会更好吃哦。好啦,这道酸辣可口的泡椒蒜蓉凤爪简单又美味,快来试试吧。