素菜家常菜 粉蒸龙利鱼南瓜盅的做法, 粉蒸龙利鱼南瓜盅的家常做法
STEP1、准备食材,洗净龙利鱼后切成块,加入料酒、胡椒粉、蒸鱼酱油腌制20分钟;
STEP2、贝贝南瓜顶部切掉一片,挖出瓜瓤扔掉,再挖出瓜肉备用;
STEP3、将鱼块裹上一层蒸肉粉,再加一大勺水拌匀;
STEP4、陶瓷深锅内加2升水,调HI档煮开,将贝贝南瓜盅放入玻璃蒸屉,蒸10分钟;
STEP5、将南瓜肉装入南瓜盅,铺上鱼块,表面喷洒一点水,继续蒸30分钟;
STEP6、蒸好淋上香油,撒点葱花就OK
荷叶,糯米,香菇,鸡肉,盐,老抽,姜,胡椒粉,料酒,胡萝卜,瑶柱、虾米,淀粉蒸菜不仅免去油烟烦恼,还能最大程度的保留食物中营养元素。将高蛋白的龙利鱼装入粉糯的贝贝南瓜一起蒸食,锁住食材的自然原味,还能品菜的同时吃到主食,酷热夏天就需要这道不开火不挥汗的轻松食谱。
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