STEP1、准备食材,千叶豆腐切成薄片,洋葱切丝,青红椒切小段,葱姜蒜切碎;五花肉切薄片焯熟洗净控水备用
STEP2、起锅热油,油热爆香葱姜蒜小米椒。
STEP3、放入五花肉煸炒,慢慢煸出五花肉的油脂。
STEP4、加郫县豆瓣酱
STEP5、放入一勺郫县豆瓣均匀炒制炒出红油
STEP6、放入千叶豆腐翻炒均匀,炒至豆腐上色,加入生抽1勺,勺,盐适量(郫县豆瓣酱比较咸,又加了生抽,我不再加盐)
STEP7、放入青红椒翻炒,如果觉得豆腐硬或不入味可以加少量清水翻炒焖烧2-3分钟。
STEP8、收汁,最后可以加入少许鸡精调味即可
STEP10、撒些白熟芝麻装扮一下即可享受美味。
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