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海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食的做法


海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食的做法


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海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食的小提示

1:鸡肉可以用柠檬汁腌制15分钟,去去腥味。如果没有柠檬的话可以用姜片来去腥哈2:有的宝宝不喜欢吃豆腐,可能是因为不太喜欢豆腐的豆腥味,提前用开水焯一下可以去除它的豆腥味。3:肉泥摊饼会有些粘手,可以带上一次性手套,或者在手上涂些植物油(紫苏籽油也可以,这样就不会粘手了,摊出的饼也比较整齐好看。作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食的配料

海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食的步骤

STEP1、准备食材:豆腐60克、鸡肉60克、玉米淀粉夹心海苔适量、虾皮香菇粉适量。

海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食

STEP2、将鸡肉切成小块。

海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食

STEP3、将鸡肉用搅拌机搅打成鸡肉泥。

海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食

STEP4、将豆腐放入鸡肉泥中,用小勺搅拌均匀。

海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食

STEP5、将玉米淀粉一起加入。

海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食

STEP6、撒入少许虾皮香菇粉提味。

海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食

STEP7、别忘了做肉泥的时候加上少许紫苏籽油,这样肉泥会更嫩滑一些,不会发柴,同时还可以增加宝宝-亚麻酸的摄入,促进宝宝脑部发育。

海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食

STEP8、把所有食材搅拌均匀。

海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食

STEP9、取少许肉泥,揉成团后轻轻拍扁做成小饼。

海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食

STEP10、锅中刷少许油,放入小饼。

海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食

STEP11、将夹心海苔剪成碎末。

海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食

STEP12、直接撒在小饼上,开小火将小饼煎至成型。

海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食

STEP13、翻面继续煎至小饼熟透即可。

海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食

STEP14、别看小饼结实,吃一口就知道它真的太软嫩啦!而且完全没有鸡肉发柴的口感,因为里边的豆腐超嫩!

海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食






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