 零失败的柠檬酸辣泡椒凤爪的做法

零失败的柠檬酸辣泡椒凤爪的做法

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零失败的柠檬酸辣泡椒凤爪的配料

鸡爪（500g）
姜（5片）
葱（5根）
蒜（5瓣）
香菜（5棵）
小米椒（5个）
柠檬（5片）
香醋（5汤匙）
生抽（5汤匙）
香油（0.5汤匙）
白砂糖（1汤匙）
料酒（1汤匙）

零失败的柠檬酸辣泡椒凤爪的步骤

STEP1、500g凤爪洗净，剪掉指甲，放在冷水里泡15分钟以上，去掉指甲里的血水不讲究的时候不泡，哈哈节约时间的时候也不泡

零失败的柠檬酸辣泡椒凤爪

STEP2、锅里水、姜、大葱/小葱、香叶、八角、花椒煮开最简单的，姜，有葱更好，去腥其他大料有就，没有就不咯

零失败的柠檬酸辣泡椒凤爪

STEP3、水开后，放入泡的鸡爪，煮8煮，有冰开水的过冰开水没有冰水，放盘子里晾一会小一，方便入味，煮

零失败的柠檬酸辣泡椒凤爪

STEP4、煮鸡爪空档，洗菜，切洋葱碎（剥2层、香菜碎（5棵、柠檬片（5片、圈（2-5个、蒜末（5瓣，个个，5个

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STEP5、料理盆再加入生抽（5汤匙）、香醋（5汤匙）、香油（0.5汤匙）、白砂糖（1汤匙），搅拌均匀

零失败的柠檬酸辣泡椒凤爪

STEP6、调料里放入切好的鸡爪拌匀，让鸡爪充分裹上酱汁，在放入冰箱冷藏2小时期间要拿出来给鸡爪翻动一下，让上层更入味完成

零失败的柠檬酸辣泡椒凤爪

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