 柠檬泡椒凤爪，零差评巨好吃！的做法

柠檬泡椒凤爪，零差评巨好吃！的做法

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柠檬泡椒凤爪，零差评巨好吃！的小提示

唯一需要注意的就是：爪子虽好，不要贪多！因为它的热量真的不低。夏天到了，啤酒配爪子，也是超级无敌好吃的！但是，夏天也是露肉的季节，控制下自己的嘴喽，别怪我没提醒你哦！

柠檬泡椒凤爪，零差评巨好吃！的配料

鸡爪（2斤）
小米椒（10个）
泡椒（1瓶）
柠檬（2个）
料酒（适量）
花椒（粒）
八角（个）
姜（片）
盐（适量）
白糖（适量）
生抽（适量）
葱（适量）
蒜（3头）

柠檬泡椒凤爪，零差评巨好吃！的步骤

STEP1、鸡爪洗净，一只剁成3段，小点是为了方便入味！

柠檬泡椒凤爪，零差评巨好吃！

STEP2、这一步很重要，煮的好，吃爪子时，有一股特别的肉香味！水里加2个八角，5片姜片，料酒2大勺，醋，白糖一点点！煮出来肉特别香！

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STEP3、不要煮太久，大概煮开5分钟左右，用筷子戳进去就可以，爪子很容易熟的，捞出用水洗净，把表面的胶质洗干净，然后控水放一边凉透备用！

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STEP4、一瓶泡椒分两部分用，其中一半切段，这是为了让味道更容易溶进汤汁里，蒜，小米辣，香菜，葱花，切丁，

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STEP5、凉透的白开水.（根据爪子的量而定，大概2碗水）放入泡椒的水，柠檬片姜片，泡椒的剩下一半，再准备一个料包，（香叶，桂皮，八角1个，花椒8到10粒），一起泡在水里！，接着把蒜泥，葱泥，泡椒段，香菜段一起倒入，加白糖，香醋，生抽，蚝油（可放可不放），再把爪子倒进来！

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STEP6、如图，醋和白糖可以多点，味道真的超级好，再倒入食盐，盐比平时烧菜要多点，这样爪子才能泡入味！

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STEP7、可以看下视频，真的很诱人

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STEP8、过一夜最好，但是呢，我一般刚泡下去我就会吃几个了，味道太好了，实在忍不住，哈哈！最后再把另外一个柠檬也切片放进去吧！馋了吗？做起来吧，傻瓜式操作，真的很简单！

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STEP9、再来一个视频

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STEP10、嘻嘻，流口水

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温馨提示：

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