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用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐的做法


用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐的做法


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用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐的配料

  • 豆腐 (1块)
  • 淀粉 (2勺)
  • 盐 (适量克)
  • 花椒面 (适量克)
  • 海底捞火锅料 (3勺)
  • 葱花小米椒圈 (适量)

用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐的步骤

STEP1、准备食材:豆腐洗净切小方丁焯一下水,五花肉末、小葱碎、蒜末、小米椒圈

用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐

STEP2、烧油锅将肉糜煸散

用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐

STEP3、蒜末

用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐

STEP4、火锅料花椒面煸香

用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐

STEP5、加开水适量

用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐

STEP6豆腐煮炖

用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐

STEP7、盐调味,尝好咸淡,继续炖煮

用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐

STEP8、汤汁余1/3时,水淀粉

用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐

STEP9、小火收汁,此时的汤汁呈浓稠状包裹着豆腐

用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐

STEP10、收好汤汁出锅装盘

用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐

STEP11、表面撒葱花小米椒圈点缀

用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐

STEP12、好了,就着米饭乘热吃,豆腐凉了就不好吃了

用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐






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