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蛋黄焗花菜的做法


蛋黄焗花菜的做法


素菜家常菜 蛋黄焗花菜的做法, 蛋黄焗花菜的家常做法


蛋黄焗花菜的小提示

炒蛋黄这步我做的不够好,蛋黄炒的还不够细,影响了美观,但不影响口感哦。这道菜我也是第一次做,希望厨友们会喜欢

蛋黄焗花菜的配料

  • 花菜 (250克)
  • 鸭蛋黄 (2—3个)
  • 盐 (少许)

蛋黄焗花菜的步骤

STEP1、熟的咸鸭蛋黄搅碎

蛋黄焗花菜

STEP2、花菜放开水中焯一下,断生即可,不可煮太烂,捞起沥干

蛋黄焗花菜

STEP3、锅里倒油,小火炒蛋黄,直至气很多的小泡泡,尽量让蛋黄变得很碎很细

蛋黄焗花菜

STEP4、倒入花菜翻炒均匀即可出锅,蛋黄已有咸味,盐可放可不放。想要味道更鲜美可以加点生抽,只是成品颜色会暗一些。

蛋黄焗花菜


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