STEP1、猪肉去皮洗干净,切块绞成肉糜,放适量生抽,蚝油,盐,生姜葱水,鸡蛋一颗,白胡椒粉,玉米油搅打入味。
STEP2、青菜洗净焯水,绞碎,滤干水份。香菇洗净,绞碎
STEP3、把滤干水份的青菜沫,和香菇沫放进肉里,淋点香油拌匀
STEP4、开始包吧
STEP5、大概能包一斤多一点的饺皮
我用24cm平底锅上放蒸笼,锅里水不要太多,大概1cm深就可以。鸡蛋很快就能蒸熟,不用担心水烧干,而水太多开的慢影响蒸蛋的时间。酱油用味道好的,推荐日本龟甲万的昆布酱油或味极鲜这类。猪肉很贵,但是青菜是从娘家地里现摘的,鸡蛋是家里养的小草鸡生的绿壳蛋
妈妈给的柴鸡蛋,蛋黄黄灿灿!各种吃,都营养美味!两个鸡蛋的蛋液,我摊了6张七寸左右的蛋皮。猪肉很贵,但是青菜是从娘家地里现摘的,鸡蛋是家里养的小草鸡生的绿壳蛋