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小茴香土豆焖鸭肉的做法


小茴香土豆焖鸭肉的做法


素菜家常菜 小茴香土豆焖鸭肉的做法, 小茴香土豆焖鸭肉的家常做法


小茴香土豆焖鸭肉的配料

  • 老鸭 (半边)
  • 土豆 (两个)
  • 蒜头 (8到10粒)
  • 小茴香 (3到5棵)
  • 姜片 (3片)
  • 盐 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 料酒 (适量)

小茴香土豆焖鸭肉的步骤

STEP1、先把鸭肉洗干净斩块

小茴香土豆焖鸭肉

STEP2、配菜土豆跟蒜头还有小茴香准备好放一边

小茴香土豆焖鸭肉

STEP3、热锅下油把蒜头爆香

小茴香土豆焖鸭肉

STEP4、接着放小茴香的梗叶一起爆香

小茴香土豆焖鸭肉

STEP5、放鸭肉一起大火翻炒

小茴香土豆焖鸭肉

STEP6、一直翻炒到鸭肉的水份收干开始出油

小茴香土豆焖鸭肉

STEP7、加入土豆继续翻炒两分钟,依次加入各种调味料。

小茴香土豆焖鸭肉

STEP8、然后加入适量的水,水的量以刚好浸满鸭肉为准,上盖大火烧开转中小火焖煮20分钟,直到鸭肉汤汁浓稠收汁关火。

小茴香土豆焖鸭肉

STEP9、最后把鸭肉装进沙煲均匀撒上小茴香叶子,盖上煲盖放火上煮开即可!一款美味又下饭的小茴香土豆炆鸭就做好了。

小茴香土豆焖鸭肉






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