 西红柿鸡蛋青菜疙瘩汤的做法

西红柿鸡蛋青菜疙瘩汤的做法

素菜家常菜西红柿鸡蛋青菜疙瘩汤的做法，西红柿鸡蛋青菜疙瘩汤的家常做法

STEP1、适量猪油，用葱煸香，加入去皮西红柿翻炒。

西红柿鸡蛋青菜疙瘩汤

STEP2、加入少量白糖待西红柿翻炒出汁后，加水开中小火炖。

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STEP3、此时可以做面疙瘩。面粉里边加水边用手抓至小团状。一定要控制水量。

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STEP4、将面疙瘩慢慢倒入汤内，边倒边用筷子不停搅，以防粘锅。将打好鸡蛋倒入汤内，停顿片刻，用筷子搅散。

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STEP5、放入豌豆尖片刻，最后放葱、香菜、盐、香油、白胡椒起锅。豌豆尖比较好熟，在下鸡蛋后放。如果是其它青菜则在放鸡蛋前下。

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纸杯蛋糕不塌陷不粘腻改良版

做了很多次戚风，不是塌腰就是中间塌，要么就是矮。真的气疯。所以尝试一下纸杯蛋糕，这是第二次。第一次也发生了塌陷和粘腻的车祸现场，甚至还糊了底。好在味道还可以。就在这个基础上改良了一下第一次的配料，成品非常完美记录一下。这道菜可做早点，也可当简单一人食，家里没有面条还可江湖救急一下下啦。