素菜家常菜 丝瓜汁+虾仁蒸鹌鹑蛋的做法, 丝瓜汁+虾仁蒸鹌鹑蛋的家常做法
STEP1、把虾壳跟虾肠,虾头去除后用生抽生粉腌一会,这样虾肉会比较嫩
STEP2、准备我准备了18个鹌鹑蛋
STEP3、鹌鹑蛋放适量盐搅拌
STEP4、丝瓜削皮取半根
STEP5、半根丝瓜适量水榨汁过滤残渣后把丝瓜汁加入鹌鹑蛋液里面继续搅拌,把腌过的虾仁碗里面的多余水分(就是生粉跟生抽)倒进去一起搅拌
STEP6、水滚后上锅蒸三四分钟,待上面蛋液凝固放虾仁再蒸七八分钟就可以了
我是用焖烧杯做的,省电省气,还可以做粥,但是做粥的味道一般,做莲子百合红枣银耳汤是又好吃又方便,早上打开就可以直接开吃。鹌鹑蛋,盐,虾仁,丝瓜,生抽,生粉
芋泥百搭,加入热牛奶,或是奶茶,还可以吧做好的小芋圆,燕麦,各种加一起。一杯活力!我做的不是很甜,看自己口味调整糖量和炼乳的量。鹌鹑蛋,盐,虾仁,丝瓜,生抽,生粉