素菜家常菜 啤酒鹌鹑蛋的做法, 啤酒鹌鹑蛋的家常做法
STEP1、鹌鹑蛋带壳煮熟,冷水浸一刻钟,方便剥皮。在鹌鹑蛋上划开2~4个小口。
STEP2、食盐、白砂糖、生抽、老抽、啤酒调匀,放入剥皮划了口的鹌鹑蛋。浸泡半个小时以上,充分入味。
STEP3、大火煮开,小火慢熬收汁。一定要慢慢熬,保证入味+上色。
STEP4、成品。
灯笼椒含多种维生素和胡萝卜素,它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化。啤酒大概是鸡蛋的两倍,确保熬完之后上色。生抽老抽食盐稍微多一点也无妨,下饭菜嘛,开胃。
生菜要炒半生熟即可啤酒大概是鸡蛋的两倍,确保熬完之后上色。生抽老抽食盐稍微多一点也无妨,下饭菜嘛,开胃。