STEP1、把大虾去头去壳,尤鱼,牛心菜切片,蘑菇和火腿肠也切片待用。
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STEP2、锅烧热倒少许油,放入虾头虾壳,等虾壳变色放1勺酒,加1小汤碗的水。大火烧开转小火煮几分钟,倒到小汤碗中备用。这就是虾汤,我做的是1人份的汤,如果你做1家3口人的汤就放大虾和水,加。
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STEP3、锅烧热放少许油,下洋葱丝和蒜末煸香
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STEP4、然后放牛心菜或圆白菜,蘑菇,火腿肠,1勺韩式辣酱炒几下,然后把先前的一汤碗虾汤倒入锅中,加1勺生抽。
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STEP5、等汤煮开了就可以放豆腐了,我是用小勺一片片挖到汤里,最后放鱿鱼和大虾,等汤再煮开,大虾变色,韩式海鲜辣豆腐汤就做好了。
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