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酸酸甜甜脆爽酱瓜的做法


酸酸甜甜脆爽酱瓜的做法


素菜家常菜 酸酸甜甜脆爽酱瓜的做法, 酸酸甜甜脆爽酱瓜的家常做法


酸酸甜甜脆爽酱瓜的配料

  • 青瓜 (5根(1000克左右))
  • 陈醋 (90克)
  • 黄冰糖 (100克)
  • 生抽 (150克)
  • 辣椒 (2个)

酸酸甜甜脆爽酱瓜的步骤

STEP1、青瓜选择细点的,洗净

酸酸甜甜脆爽酱瓜

STEP2、去头尾切成一厘米小段

酸酸甜甜脆爽酱瓜

STEP3、锅内放入陈醋、生抽、冰糖,喜欢辣的朋友可放两个干辣椒,我没放,5分钟100度速度1煮开

酸酸甜甜脆爽酱瓜

STEP4、倒入青瓜段,16分钟70度反转速度1烹煮

酸酸甜甜脆爽酱瓜

STEP5、完成

酸酸甜甜脆爽酱瓜

STEP6、倒入用开水烫过的容器内,冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏

酸酸甜甜脆爽酱瓜

STEP7、放冰箱冷藏保存随吃随取,3-5天味道最佳,冷藏的酱瓜会变得越来越脆爽,特别爽口开胃!

酸酸甜甜脆爽酱瓜


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