STEP1、豆腐切片，油豆腐切块，辣白菜切成块，葱、姜切末
STEP2、金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净
STEP3、豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分
STEP4、锅入少许油，放入姜、葱末炒香，再下辣白菜煸炒
STEP5、炒出香味后倒入开水，放入一勺大酱和一勺辣椒酱
STEP6、烧开后，倒入砂锅中，放入油豆腐、金针菇、蟹味菇煮3分钟
STEP7、将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火炖煮5分钟
STEP8、上桌前调入鸡精、香油，撒葱粒，即可
每天要摄入七大营养素，有没有一道菜都含有呢？我想这个绝对可以，操作简单。老少皆宜，还可以减肥！寒冬里吃起来超过瘾的暖身菜——这道泡菜豆腐砂锅，用的是韩国泡菜，配以骨汤，加豆腐、油豆腐、香菇、金针菇等，加了两勺韩式酱，文火烹煮，红白相间，色彩美观，香味扑鼻。豆腐在泡菜的浸润下，嫩滑细腻之外，别有一种柔韧的口感，而咀嚼在嘴里，总有一种仿若山野青草的风露之气。那白玉般的豆腐用汤匙盛起，它在汤匙里轻轻颤动，就像托起一份美丽的心情。
这个馒头第一次吃，是在朋友生日趴上配的是东坡肉，不油不腻，人多，也不好意思吃太多呀！哈哈回来想着自己也尝试一下，还真的成了这款馒头无论夹肉末，咸菜，还是直接吃，都很赞，尤其是刚蒸出来，软软的，对面食毫无抵抗力的我，无法抗拒呀寒冬里吃起来超过瘾的暖身菜——这道泡菜豆腐砂锅，用的是韩国泡菜，配以骨汤，加豆腐、油豆腐、香菇、金针菇等，加了两勺韩式酱，文火烹煮，红白相间，色彩美观，香味扑鼻。豆腐在泡菜的浸润下，嫩滑细腻之外，别有一种柔韧的口感，而咀嚼在嘴里，总有一种仿若山野青草的风露之气。那白玉般的豆腐用汤匙盛起，它在汤匙里轻轻颤动，就像托起一份美丽的心情。