STEP1、热锅凉油,放入黄油,至融化。
STEP2、三枚蛋加入料酒、淡奶油,打匀。
STEP3、中小火,倒入蛋液,等底部稍凝固,翻炒。
STEP4、滑散,盛出备用。
STEP5、菠菜去根、洗净、切段,焯熟。沥干水,备用。
STEP6、倒入菠菜翻炒
STEP7、倒入鸡蛋碎
STEP8、翻炒均匀
STEP9、出锅前撒海盐
STEP10、简单装饰,食之。
鸡胗,八角2,蒜,姜,葱,花椒,料酒,老抽,生抽,盐小朋友超爱的下饭菜
、猪肚不要用碱洗,破坏蛋白质,口感也不好了;、我姥炒这个菜时还会加一些青椒或尖椒,味道更好,我家里没有,懒得出去买了就没放。小朋友超爱的下饭菜