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虾滑皮蛋汤豆苗的做法


虾滑皮蛋汤豆苗的做法


素菜家常菜 虾滑皮蛋汤豆苗的做法, 虾滑皮蛋汤豆苗的家常做法


虾滑皮蛋汤豆苗的配料

  • 虾 (20只)
  • 豆苗 (500克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (适量)
  • 鸡腿菇 (两厚片)
  • 皮蛋 (1个)
  • 蒜头 (适量)
  • 鱼露 (适量)
  • 糖 (适量克)

虾滑皮蛋汤豆苗的步骤

STEP1、配料:虾头不是用那么多,只是刚好家里有多余的虾。虾脱壳剪头,虾肉加入蛋白,酱油,盐,糖,料酒调味之后搅碎,然后手打出胶。皮蛋,鸡腿菇切小块,豆苗洗净

虾滑皮蛋汤豆苗

STEP2、热锅下油,先下蒜片虾头,大火爆香

虾滑皮蛋汤豆苗

STEP3、虾头要完全爆出油来,然后捞起,不要扔掉,当零食超棒

虾滑皮蛋汤豆苗

STEP4、下鸡腿菇,留了几个虾头在汤底

虾滑皮蛋汤豆苗

STEP5、盖上锅盖加水烧开,虾头汤出来了

虾滑皮蛋汤豆苗

STEP6汤底烧开后,下虾滑,喜欢多大颗就做多大颗

虾滑皮蛋汤豆苗

STEP7、下完虾滑可以下豆苗,皮蛋,鸡蛋。因为都是很多熟的东西,所以可以一起下。大概4分钟大火烧开,下鱼露,糖适量调味

虾滑皮蛋汤豆苗

STEP8美味又低脂的菜出炉啦!

虾滑皮蛋汤豆苗


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