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茄汁花菜的做法


茄汁花菜的做法


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茄汁花菜的配料

  • 花菜 (半个)
  • 西红柿 (1个)
  • 酱油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 小葱 (1条)
  • 蒜 (1瓣)

茄汁花菜的步骤

STEP1、切好葱花蒜末,烧一锅开水

茄汁花菜

STEP2、花菜开水下锅焯熟

茄汁花菜

STEP3、番茄切块

茄汁花菜

STEP4、热锅下油放蒜炒香,加入番茄加一勺酱油炒至软烂(期间需要多次一点一点加水润锅,防止干锅,直到把番茄红素都炒出来)炒至图上状态加入烫熟的花菜炒均匀,加入适量盐或酱油再次调味,最后撒入葱花

茄汁花菜

STEP5、出锅

茄汁花菜

STEP6、微酸的口感很下饭噢

茄汁花菜


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