 素食者：腐乳空心菜的做法

素食者：腐乳空心菜的做法

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素食者：腐乳空心菜的小提示

1.腐乳的多少可以自己调整哈，我只是给了一个参考我觉得宁淡勿咸吧！2.空心菜的杆子如果老了建议切掉，不然嚼着会很累。

素食者：腐乳空心菜的配料

空心菜（1把）
红腐乳（1块）
腐乳汁（3勺）
糖（1克）
盐（3克）
清水（适量）

素食者：腐乳空心菜的步骤

STEP1、一把空心菜洗净。

素食者：腐乳空心菜

STEP2、切寸断。切去老茎，不然嚼着腮帮子疼。

素食者：腐乳空心菜

STEP3、一大块红腐乳加三勺腐乳汁，再加少量清水，充分搅拌均匀。图中是没加水的。想吃味道重一点的，就多放一点乳腐。

素食者：腐乳空心菜

STEP4、热锅凉油，烧至五六成热，大火下空心菜爆炒，炒至断生。

素食者：腐乳空心菜

STEP5、倒入兑了水的已经搅拌均匀的腐乳汁，翻炒至均匀，加入适量盐和一点点提鲜用的糖，即可出锅。

素食者：腐乳空心菜

STEP6、青翠欲滴！

素食者：腐乳空心菜

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绿豆糕

教师节前一天和妈妈说，帮我泡一下绿豆，妈妈满口答应了，但是晚上回家怎么都找不见绿豆，问妈妈，绿豆呢？妈妈的回答是没泡……忘记了…当时已经晚上八点了，现泡肯定来不及啊啊啊，第二天就是教师节了，咋办咋办咋办。我脑子一抽，直接煮吧（当时还没想起来绿豆是要蒸的，锅里到了很多水，怕煮不酥烂，没多久绿豆开花了，心里那个美滋滋啊，那么容易就烧烂了，干嘛要泡几个小时呢？突然我傻掉了，好像绿豆是要蒸的，不是放水煮的，我的天哪，我完全在瞎搞啊…顿时脑子一片空白，于是将错就错，把绿豆汤熬成绿豆沙水份全部熬干，于是有了妈妈的“助以前在很爱吃妈妈做的蒜蓉蚝油空心菜，这次解锁了空心菜的新吃法。往常都是用来就粥或面条的红腐乳也拿来做菜了，炒出来的空心菜会带着一点腐乳的清香和咸鲜，同样很适合当作减肥的晚餐哦