小白菜丸子汤的做法

STEP1、肉末是买的肉馅比较方便，也可以自己切，我这些是两个人的量，做完是两大碗汤，根据人口来订量。

STEP2、把木耳，胡萝卜，葱花，准备好切碎。

STEP3、把肉末放入一点料酒，加入一个蛋清，和配菜放在一起，在加入食用盐，胡椒粉，姜末，葱花，一勺淀粉，搅拌上劲，加入淀粉是为了肉不散开，而且肉还比较嫩，当然这些配菜不喜欢吃也可以不放，我是想让我女儿多吃一些菜，所以放了木耳和胡萝卜。

STEP4、把小白菜洗干净控水备用。

STEP5、切成小段这样比较好嚼。

STEP6、锅里加入清水，冒泡转小火，用勺子把肉馅做成小丸子放入锅里，注意不要开大火那样丸子没定型容易散开。

STEP7、丸子差不多大小就可以，如果肉馅粘勺子可以把勺子沾一点水，那样就不粘啦。

STEP8、丸子都下入锅里就可以开大火啦，盖上锅盖煮开大约2到3分钟就可以。

STEP9、开锅后加入小白菜，在加入食用盐，加入耗油一小勺，把小白菜煮熟就可以啦！

STEP10、出锅啦，出锅的时候放一点香油就ok。

STEP11、配上这个小猪包，美味开吃喽，我家小仙女吃的超级香，当早餐晚餐都可以哦！