素菜家常菜 韭黄滑蛋的做法, 韭黄滑蛋的家常做法
STEP1、鸡蛋四个,小鸡蛋的话5个。鸡蛋要打得很散,筷子拿起来,蛋液可以不间断的从筷子上流下来,就是可以了。然后放入鸡精和盐。
STEP2、韭黄切段,锅里放多点点油,烧热,开始炒韭黄,记住一定要大火,韭黄炒十几秒断生就可以了。
STEP3、这一步很重要,放蛋液一定要均匀慢慢倒入不粘锅。手拿铲子一定要快速的的翻炒。蛋液要一层一层的翻上来,等到全部蛋液倒完,但液体又没有全部凝固时就可以关火了。
西红柿,娃娃菜,巴沙鱼,金针菇,手擀面朋友问我有没有简单又好吃的菜单,就想起这个来。肖先生和肖小姐最喜欢的菜之一,非常下饭。韭黄的脆鸡蛋的滑结合的很完美。
简单快速的一道菜,喜欢的就试试吧!朋友问我有没有简单又好吃的菜单,就想起这个来。肖先生和肖小姐最喜欢的菜之一,非常下饭。韭黄的脆鸡蛋的滑结合的很完美。