素菜家常菜 日式蛋卷的做法, 日式蛋卷的家常做法
STEP1、鸡蛋全部打入碗中,加少量盐,一茶匙牛奶,搅拌均匀。再用细密滤网过滤鸡蛋液。
STEP2、向蛋液中加入胡萝卜丁,洋葱丁,葱花,和少量胡椒。搅拌。
STEP3、平底锅中刷少量油,倒入一勺蛋液,待成型后卷起至蛋饼1/2处。将蛋饼重新拉至边缘,在空余锅底处刷油,倒蛋液,成型后卷起,直至蛋液用完。
STEP4、将蛋卷按寿司方式切断。
半夜做这个菜是为了把冰箱里的食材尽快用完没有洋葱,就用大葱代替顺便放了剩余的娃娃菜和香菇烧出来后酱汁有点多了,不过可以拌饭吃冰糖加多了,所以有点甜。鸡蛋,牛奶,胡萝卜(切丁),洋葱(切丁),葱花,胡椒,盐
儿时的美好回忆……小时候妈妈经常在家做,感觉比外面任何一家店的都要好吃。鸡蛋,牛奶,胡萝卜(切丁),洋葱(切丁),葱花,胡椒,盐