洋白菜卷的做法

STEP1、取洋白菜叶（一定要大，完整）菜叶厚的部分可削薄一些，方便卷

STEP2、锅内煮水，一次放入几片，直到煮软为止，取出后凉水冷却

STEP3、洋葱切末

STEP4、猪肉少许盐黑胡椒豆蔻末泡了牛奶的面包粉鸡蛋洋葱末

STEP5、将肉末搅匀

STEP6、室温融化黄油后加入肉馅后搅匀

STEP7、将肉馅分成8份

STEP8、擦干洋白菜叶上的水分

STEP9、取一大一小两片菜叶中间放肉馅卷起后用牙签固定

STEP10、将鸡汤煮开后加入番茄罐头香叶

STEP11、菜梗面朝下将彩卷排放入锅中

STEP12、再次煮沸后转小火后炖45分钟入味

STEP13、将汤汁取出放入炒锅收汁，其间加盐调味

STEP14、将菜卷盛盘后淋上汤汁