素菜家常菜 荠菜素饺子的做法, 荠菜素饺子的家常做法
STEP1、荠菜,洗净,绰热水,切碎
STEP2、鸡蛋3只
STEP3、将鸡蛋打散
STEP4、锅内放花生油炒鸡蛋,放凉后,切碎
STEP5、葱、姜末
STEP6、豆腐切丁
STEP7、锅内放花生油,下葱姜末小火慢炒豆腐
STEP8、鸡蛋、豆腐、荠菜,在素馅里加入食盐、花椒粉,再加几滴香油拌匀
STEP9、揉好面团
STEP10、杆皮
STEP11、包饺子
STEP12、素水饺
鸡蛋,茶叶,八角,桂皮,盐,酱油,糖包素饺子,荠菜要用热水绰一下,基本上素饺子的馅子都是熟的
注意煮的时候要把火控制在中小火,不能太大火要不然就容易煮焦或者煮糊,胡萝卜和淮山一定要煮熟煮透包素饺子,荠菜要用热水绰一下,基本上素饺子的馅子都是熟的