素菜家常菜 茭白豆干肉酱丁的做法, 茭白豆干肉酱丁的家常做法
STEP1、猪肉,豆干,茭白分别切成小丁;毛豆清洗干净备用;肉丁加料酒,生抽,盐,淀粉腌制10分钟;
STEP2、热锅倒油,油温六成热下肉丁爆炒,依次下豆干;
STEP3、再下入毛豆继续翻炒;
STEP4、最后加入茭白翻炒均匀,加2豆瓣酱,1小勺耗油,白糖生抽,再倒入适量的开水烧煮;
STEP5、煮至汤汁浓稠,毛豆绵软即可;这时你也可以尝尝味道(豆瓣酱咸的)自行再添加调料,出锅前撒一把小葱;
STEP6、配米饭真的很合适
1.油一定要分两次加2.油要用大料爆香辣椒会更好吃哦3.趁热密封很重要儿子喜欢口味重点的,我想,单纯炒个茭白丝还不如来碗茭白酱丁来的下饭
鸡腿,香菇,土豆,姜,蒜,料酒,生抽,蚝油,老抽,干辣椒,青椒,盐儿子喜欢口味重点的,我想,单纯炒个茭白丝还不如来碗茭白酱丁来的下饭