 秋风起，吃螃蟹之苦瓜蟹汤的做法

秋风起，吃螃蟹之苦瓜蟹汤的做法

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秋风起，吃螃蟹之苦瓜蟹汤的小提示

1，只需用盐调味，不用鸡精味精等，汤就可以很鲜美。2，螃蟹的量根据人数来确定，一般按1人1只来算。

秋风起，吃螃蟹之苦瓜蟹汤的配料

螃蟹，（大闸蟹，毛蟹等都可以）（2只）
苦瓜（1根）
葱，芫荽（少许）
生姜（少许）

秋风起，吃螃蟹之苦瓜蟹汤的步骤

STEP1、找个尖锐的物品，例如什么不锈钢水果叉之类的，将螃蟹翻过身，对准中间用力插入，几秒钟后螃蟹就会不动了，然后用牙刷刷洗干净。

秋风起，吃螃蟹之苦瓜蟹汤

STEP2、将螃蟹掰开，去腮、胃等内脏，留下蟹膏蟹黄，然后将螃蟹切块。

秋风起，吃螃蟹之苦瓜蟹汤

STEP3、热锅加油，放入切片的生煎稍微炒一炒，炒出香味。

秋风起，吃螃蟹之苦瓜蟹汤

STEP4、将切好的螃蟹放入锅中，稍微翻炒至螃蟹变成红色。

秋风起，吃螃蟹之苦瓜蟹汤

STEP5、将苦瓜洗净后切块。

秋风起，吃螃蟹之苦瓜蟹汤

STEP6、将苦瓜倒入锅中略微翻炒，然后倒入清水，大火烧开，撇去浮沫。

秋风起，吃螃蟹之苦瓜蟹汤

STEP7、将火调至中火，煮大概20分钟，然后加入适量盐，撒入切碎的葱花和芫荽即可出锅。

秋风起，吃螃蟹之苦瓜蟹汤

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 素菜家常菜

麻辣香肠干锅花菜

每到冬天，特别羡慕南方的小孩。我说的南方，是真正的南方，比如海南，广东，厦门。其实也羡慕北方的小孩，虽说很冷吧，但至少能玩冰，玩雪，屋内还都有集中供暖，外面零下10度，屋里也只需要穿个短袖。上海实在太尴尬了，虽说被规划为南方，但又没有南方的温暖。一整个冬天，阴冷阴冷的，也见不到几次雪。雨倒是常下，然后就变得阴冷潮湿，每天早上看看外面灰蒙蒙的天，只想在被窝里多赖一会……还是回到吃上面吧。今天介绍一款麻辣香肠干锅花菜，又麻又辣又香，希望能帮助你在这个湿冷的冬天里祛湿御寒。1，只需用盐调味，不用鸡精味精等，汤就可以很鲜美。2，螃蟹的量根据人数来确定，一般按1人1只来算。