 手撕青椒皮蛋的做法

手撕青椒皮蛋的做法

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手撕青椒皮蛋的小提示

调料可以根据个人口味增减，青椒不要烧太久，以免烧糊了，手撕辣椒的时候建议戴手套，里面的辣椒米可以扔掉。

手撕青椒皮蛋的配料

皮蛋（2个）
青椒（6个）
花椒油（三分之一小勺）
生抽（2勺）
盐（少许）
蚝油（三分之一勺）
椰子油（二分之一勺）
香醋（三分之一勺）
鸡精（少许）

手撕青椒皮蛋的步骤

STEP1、准备好6个青椒和2个皮蛋

手撕青椒皮蛋

STEP2、把皮蛋剥好切小块摆盘放好

手撕青椒皮蛋

STEP3、把青椒用烧烤签穿好，放燃气灶上用小火烧，直到青椒皮烧黑为止（注意：勤翻面，避免把里面的肉烧焦）

手撕青椒皮蛋

STEP4、把外面烧焦的那层皮剥掉，从中间往二边或者从大的那头可以剥都可以，非常容易，把剥好的青椒撕成小条状（忘记拍图，后面有成品）

手撕青椒皮蛋

STEP5、准备好辣椒油、椰子油、藤椒油、蚝油、生抽等调料

手撕青椒皮蛋

STEP6、把所有调料先在碗里拌匀

手撕青椒皮蛋

STEP7、最后把调料倒在青椒和皮蛋上，这道菜就算是做好啦！

手撕青椒皮蛋

温馨提示：

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别再留言了，实在看不过来，新手请！先！认！真！阅！读！正！文！如果确实有认真看完正文还不清楚的问题，可以加我微信：zhaiyis提问请先说清楚以下【所用面粉、酵母，中种、主面团的状态，发酵的状态，最好有照片】，不回答正文统一回复过的问题，还有那些“我完全按照方子做的，为什么不出膜为什么不柔软为什么不上色”等神问题我只能视而不见，时间和精力有限，见谅！面包正如你所见，如云朵般柔软，如果说入口即化也能用来形容面包，那就非它莫属了。面包刚出炉的时候，烤盘很烫，面包又很软，软到我有点手足无措，不知道该怎么把它们毫夏天没胃口？有了这道菜可以多吃两碗饭