 孜然烤土豆块的做法

孜然烤土豆块的做法

素菜家常菜孜然烤土豆块的做法，孜然烤土豆块的家常做法

孜然烤土豆块的配料

土豆（2个）
孜然味调味料（适量）
盐（适量）
姜（1块）
大蒜（几瓣）
葱花（适量）
生抽（1勺）

孜然烤土豆块的步骤

STEP1、土豆两个，削去外皮，清洗干净。

孜然烤土豆块

STEP2、将土豆先切成几个大长条，然后切成滚刀块。

孜然烤土豆块

STEP3、大蒜拍碎切小粒，姜切小块，小葱切小备用。

孜然烤土豆块

STEP4、油锅烧热，下入土豆慢慢煎，火力不要太大，中小火就可以了，油量比平时炒菜的稍微多一些。

孜然烤土豆块

STEP5、煎的过程中火力要稳定，不要太大，土豆会慢慢出现焦黄。

孜然烤土豆块

STEP6、如果喜欢吃焦香的口感，可以在土豆出现焦黄的边的时候捞出来，调大一点点火力，再次将土豆放进去煎一遍。

孜然烤土豆块

STEP7、土豆煎至焦黄，用锅铲能截断的时候里面就全熟了，这时把多余的油倒掉，下入姜末，蒜末炒出香味。

孜然烤土豆块

STEP8、往土豆上倒入一勺生抽。

孜然烤土豆块

STEP9、出锅。

孜然烤土豆块

温馨提示：

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