 肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭的做法

肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭的做法

素菜家常菜肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭的做法，肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭的家常做法

肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭的小提示

1、葱爆香后可以只留油，葱去掉，做出来更漂亮，我是喜欢吃这种焦焦的葱很有感觉哈哈2、土豆胡萝卜炒好，可以直接倒入电饭煲，然后再加水和放拌匀一样哦3、加水量按平时蒸米的量来就可以，注意是用水量哦4、电饭煲哪种都可以，普通蒸大米的就行5、没有加盐，我觉得这个咸度正好，可以尝下汤根据自己口味来

肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭的配料

胡萝卜（半根）
大米（200克）
土豆（一个）
瘦肉（120克）
葱（半根）
耗油（4勺）
料酒（4勺）
姜（2片）
十三香（1小勺）
胡椒粉（1小勺）
花椒（10粒左右）
水（适量）

肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭的步骤

STEP1、瘦肉切小块，不建议用肥肉哈，不然会腻的

肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭

STEP2、胡萝卜削皮切滚刀块

肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭

STEP3、土豆削皮切小块

肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭

STEP4、要冷水下肉哦，和2片姜2勺料酒，开锅煮2分钟，热水洗净备用

肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭

STEP5、热水洗净肉，放干净餐具腌制一下(淹10分钟以上最好，4勺耗油，2勺料酒，4勺水，如图勺子参考下

肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭

STEP6、腌料继续加点，加入1勺十三香和1勺胡椒粉，如图老酸奶小勺

肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭

STEP7、小碗200克大米，2人份量哦，淘下备用

肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭

STEP8、起火放10粒左右花椒爆香去掉

肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭

STEP9、去掉花椒，放入大葱，爆香，如图这种焦焦的会更香哦

肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭

STEP10、葱爆香后加入肉粒，只放肉粒，淹的汁留着哦

肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭

STEP11、肉粒炒至表皮微黄，放入土豆和胡萝卜，及淹的料汁

肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭

STEP12、翻炒2分钟，加入洗净的大米，装米的碗加入半碗多点热水，放入锅中

肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭

STEP13、拌匀后倒入电饭煲蒸15分钟

肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭

STEP14、焖饭完工

肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭

STEP15、开吃美味

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温馨提示：

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