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大月龄宝宝辅食之芝士焗番薯的做法


大月龄宝宝辅食之芝士焗番薯的做法


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大月龄宝宝辅食之芝士焗番薯的小提示

白砂糖根据红薯品种自由调整我这个红薯本身比较甜所以我家的糖少一些你们可以自己尝一下拌好的红薯泥根据需要加入红薯尽量选择比较匀称的好看又好熟我这个粗的地方还没熟细的部分快干了...也可以红薯去皮切块蒸熟用同样的方法放在可以放入烤箱的容器里烤熟味道不影响不用微波炉蒸熟的话应该也可以我没试过不过感觉要是皮破的厉害应该就不行了吧就酱吧其他的想起来再补充

大月龄宝宝辅食之芝士焗番薯的配料

  • 红薯 (1个)
  • 黄油 (25克)
  • 牛奶 (40克)
  • 芝士 (25克)
  • 细砂糖 (8克)
  • 蛋黄 (1个)

大月龄宝宝辅食之芝士焗番薯的步骤

STEP1红薯一个洗净表面

大月龄宝宝辅食之芝士焗番薯

STEP2、洗菜盆里加一勺盐用水溶解

大月龄宝宝辅食之芝士焗番薯

STEP3、放入红薯浸泡至少一小时据说这样做出来的红薯比较糯你之前试过不浸泡盐水的做出来我也偿不出有多大差别……趁着浸泡时间把黄油称重切丁芝士白砂糖碎称重备用

大月龄宝宝辅食之芝士焗番薯

STEP4、浸泡好的红薯捞出不用控水分直接放到厨房纸上用厨房纸包住红薯一张不够就用两张完全包住厨房纸用水充分打湿一定要充分湿透

大月龄宝宝辅食之芝士焗番薯

STEP5红薯放入微波炉中高火叮4分钟取出接着给厨房纸打水然后把红薯反面在大火叮4分钟如此反复知道红薯比较厚的部分软软的就是了我这个红薯身材不太标准我叮了4次总用16分钟

大月龄宝宝辅食之芝士焗番薯

STEP6、这是叮熟的颜色确实漂亮呐

大月龄宝宝辅食之芝士焗番薯

STEP7、趁热挖去红薯肉放碗中备用红薯不要挖的太多留一点边边比较容易成型考的时候也不会干的很快

大月龄宝宝辅食之芝士焗番薯

STEP8、红薯泥加入牛奶牛奶要慢慢加(我这个用了40克的牛奶你们根据红薯大小和品种自己控制牛奶量)加入白砂糖黄油和8克马苏里拉芝士拌匀芝士片也可以的切碎就可以了

大月龄宝宝辅食之芝士焗番薯

STEP9、红薯碗用锡纸包裹好周边

大月龄宝宝辅食之芝士焗番薯

STEP10、把红薯泥重新放回红薯碗中慢慢来稍微磨平一下表面这时可以预热烤箱了180度预热五分钟

大月龄宝宝辅食之芝士焗番薯

STEP11、红薯表面撒上剩余的芝士碎刷上一层薄薄的蛋液送入预热好的烤箱中180度烤箱中层烤20分钟左右根据自己烤箱脾气调整期间随时观察表皮微微发黄就可以了

大月龄宝宝辅食之芝士焗番薯

STEP12、烤到芝士融化表皮微微泛黄就可以了

大月龄宝宝辅食之芝士焗番薯

STEP13、真的又甜又糯呐

大月龄宝宝辅食之芝士焗番薯


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