 白萝卜豆腐丸子的做法

白萝卜豆腐丸子的做法

素菜家常菜白萝卜豆腐丸子的做法，白萝卜豆腐丸子的家常做法

白萝卜豆腐丸子的小提示

萝卜丝如果过长，焯完水出来要再切碎一点，否则丸子在挤的时候不易成圆形。面粉不易加的太多，否则炸出来的丸子吃起来口感不好，瓷实得很，不软。

白萝卜豆腐丸子的配料

嫩豆腐（2小块）
白萝卜（2根）
鸡蛋（1个）
盐（若干）
面粉（若干）
淀粉（2勺）
五香粉（1小勺）
油（若干）

白萝卜豆腐丸子的步骤

STEP1、白萝卜洗净削皮

白萝卜豆腐丸子

STEP2、用擦丝器擦成细丝，放少许盐拌匀腌出水分

白萝卜豆腐丸子

STEP3、锅内加入清水，煮沸，加入挤去水份的白萝卜丝，焯1分钟

白萝卜豆腐丸子

STEP4、将焯过水的萝卜丝捞出控水，挤干水分放入盆中

白萝卜豆腐丸子

STEP5、豆腐我用的这种比较嫩的豆腐

白萝卜豆腐丸子

STEP6、加入2块嫩豆腐，1个鸡蛋，少许盐，1勺五香粉，用手把豆腐揉碎，所有材料混合搅拌

白萝卜豆腐丸子

STEP7、搅拌好的馅料如图

白萝卜豆腐丸子

STEP8、加入少许淀粉和面粉搅拌上劲，成粘稠状

白萝卜豆腐丸子

STEP9、锅中加油，烧至插入筷子边冒小泡，用手挤出丸子用勺子挖了入油锅开始炸丸子

白萝卜豆腐丸子

STEP10、素丸子我只炸了一遍，炸至金黄出锅

白萝卜豆腐丸子

STEP11、炸好的丸子，我家小朋友很爱吃，我边炸他边吃，很香哦！

白萝卜豆腐丸子

STEP12、晚饭刚好用炸好的丸子做了个菠菜丸子汤，很清淡很鲜哦！

白萝卜豆腐丸子

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