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酸辣土豆丝的做法


酸辣土豆丝的做法


素菜家常菜 酸辣土豆丝的做法, 酸辣土豆丝的家常做法


酸辣土豆丝的配料

  • 土豆 (1个)
  • 青椒 (1个)
  • 红椒 (1个)
  • 油 (适量)
  • 盐 (少许克)
  • 麻辣鲜 (半勺)
  • 白醋 (2-3滴)
  • 姜 (1块)

酸辣土豆丝的步骤

STEP1、准备食材

酸辣土豆丝

STEP2、青红椒姜洗净切丝,摆盘备用。土豆切丝,放水里浸泡5-10分钟

酸辣土豆丝

STEP3、热锅凉油,油温上升后下姜丝

酸辣土豆丝

STEP4、煸出香味后,用筷子把姜丝夹出来(扔掉)

酸辣土豆丝

STEP5、先转小火,以免油温太高下土豆丝的时候被油溅到。

酸辣土豆丝

STEP6、下土豆丝,转中火

酸辣土豆丝

STEP7、不停翻炒

酸辣土豆丝

STEP8、炒至图中状态,土豆微微软蹋

酸辣土豆丝

STEP9、下青红椒丝

酸辣土豆丝

STEP10、翻炒10-15秒

酸辣土豆丝

STEP11、放盐和麻辣鲜调味,翻炒均匀

酸辣土豆丝

STEP12、淋少许白醋(按个人喜好的酸度放),再翻炒两下即可

酸辣土豆丝

STEP13、成品图

酸辣土豆丝

STEP14、近照

酸辣土豆丝






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