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南雄芋头酿油豆腐的做法


南雄芋头酿油豆腐的做法


素菜家常菜 南雄芋头酿油豆腐的做法, 南雄芋头酿油豆腐的家常做法


南雄芋头酿油豆腐的小提示

酿豆腐我一般都喜欢蒸,蒸的好吃,煮的话很烂,个人口味)喜欢吃烂的可以煮。酿豆腐一定要放淀粉才好吃,刷芋头的刷子某宝有买,亲们有不懂的可以问我)

南雄芋头酿油豆腐的配料

  • 油豆腐 (1000克)
  • 芋头 (750克)
  • 五花肉 (250克)
  • 香菇 (适量)
  • 白萝卜 (一个)
  • 葱花 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 淀粉豆粉) (适量)

南雄芋头酿油豆腐的步骤

STEP1、芋头削皮洗干净刷泥,这个图片我没拍到在网上找了一张图片给大家看)

南雄芋头酿油豆腐

STEP2、刷好了芋泥

南雄芋头酿油豆腐

STEP3、备料,葱花,香菇,白萝卜切小块,猪肉炒干

南雄芋头酿油豆腐

STEP4、锅里放油炒蒜蓉香菇和白萝卜,炒软放芋泥炒,放淀粉下次一起炒,炒的时候放多点有不然会沾锅,炒的差不多熟就放盐和酱油再翻炒,最后炒熟放葱花就可以了

南雄芋头酿油豆腐

STEP5、中间挖个孔,把炒好的料酿进去

南雄芋头酿油豆腐

STEP6、酿好了,拿锅里蒸或煮都可以,煮的话锅里到点水锅里煮,边煮要边看着,水不够就加,煮熟或蒸30分钟

南雄芋头酿油豆腐

STEP7、煮熟了的酿豆腐

南雄芋头酿油豆腐


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