清明前后,竹笋冒出来了,山里人会把当季吃不完的竹笋焯水晒干,留到其他的季节吃。 晒干的笋干比较硬。 需用清水浸泡几天,期间换水数次,再用高压锅煮一下。 之后就任君炖煮炸炒了。从小都特别喜欢吃土豆,尤其是土豆丝,怎么吃都吃不腻,但这凉拌土豆丝以前却没做过,做过一次后,才发现这真的太好吃了,而且简单又摄入油脂少,一举两得,这大夏天,吃这个菜再好不过了。
其实是我第一次煮这个汤,JD卖的三文鱼头真的好便宜哦从小都特别喜欢吃土豆,尤其是土豆丝,怎么吃都吃不腻,但这凉拌土豆丝以前却没做过,做过一次后,才发现这真的太好吃了,而且简单又摄入油脂少,一举两得,这大夏天,吃这个菜再好不过了。