番薯饼的做法
番薯饼的做法
番薯饼的步骤
STEP1、番薯洗干净切片（切片容易蒸烂），先大火蒸10分钟，转小火蒸10分钟（可以用紫番薯或者南瓜）
STEP2、倒开蒸番薯时多余的水分（蒸出来的水又香又甜），趁热把番薯压烂
STEP3、将糖、糯米粉、玉米淀粉混合加入番薯中，把所有都揉和好。
STEP4、分25g为一份，搓圆，加入馅，我这次加的是红豆沙蓉，可以加花生蓉，芝麻蓉，巧克力也可以。记住馅不要包太满
STEP5、加入馅以后压扁一下下，用牙签压出痕，这样就像是小南瓜
STEP6、最后热水下锅蒸5分钟就可以啦，好出锅比较软，比较粘，可以等凉一点再吃，非常软糯Q弹
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