STEP1、胡萝卜一根,土豆一,擦丝(擦丝,擦长一些。
STEP2、胡萝卜丝土豆丝里面撒盐,搅拌均匀,放置十分钟左右,目的是杀水。
STEP3、十分钟之后,萝卜丝土豆丝都软了,放清水冲一下,目的是冲掉盐味。
STEP4、弄一张抹布(纱布),把丝放进去裹起来,用力挤压,把水挤出去,要干一点,目的是拌面粉方便。
STEP5、挤干水分的样子,比较清爽。如果水还比较多可以用吸水的抹布再擦一擦。
STEP6、挤干水后撒面粉,用双手拌均匀,每根菜丝上都有面粉为止。我另一只手录视频……
STEP7、拌好的样子
STEP8、开水上锅,铺蒸布,中间留个窝窝,上汽用。大火,五分钟出锅。倒扣出来,筷子拌拌,松散松散,目的是让散开。
STEP9、成品。待上图……
STEP10、料汁:蒜6瓣,蒜(不管哪里,要用的,蒜,一勺醋,适量香油,适量盐,加入适量纯净水,搅拌均匀。
枣子这么吃,软糯香甜,补血健脾又养胃。秋冬进补小零食,材料家常,超级简单又快手。平时不怎么喜欢吃枣子的,这下好了,吃得停不下来蒜水拌蒸菜,大学门口的味道,好几年没吃了。
牛尾,盐,胡椒粉,葱花蒜水拌蒸菜,大学门口的味道,好几年没吃了。