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土豆浓汤的做法


土豆浓汤的做法


素菜家常菜 土豆浓汤的做法, 土豆浓汤的家常做法


土豆浓汤的小提示

1、菜谱里的水(鸡汤)和牛奶的比例做出来的比较浓稠,喜欢稀一些的话,可以适当多加一些。2、同样的做法也可以用来做南瓜浓汤,试试吧

土豆浓汤的配料

  • 土豆(中等大小) (1个)
  • 洋葱(中等大小) (半个)
  • 黄油 (15克)
  • 水(或清鸡汤) (300克)
  • 牛奶 (300克)
  • 鸡粉(加鸡汤时可不用) (适量)
  • 盐 (适量)
  • 椒粉 (适量克)

土豆浓汤的步骤

STEP1、土豆去皮,洋葱去皮,切成尽量薄的片。准备好鸡粉(我用的块状,黄油。

土豆浓汤

STEP2、开火,黄油化开(尽量用不粘锅)

土豆浓汤

STEP3、炒洋葱,炒成黄色(中火,注意不要炒糊了)

土豆浓汤

STEP4、加入土豆片继续炒

土豆浓汤

STEP5、土豆片都裹上黄油后,加入鸡粉,清水(可用鸡汤,就不用再放鸡粉了)

土豆浓汤

STEP6、煮至土豆软烂

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STEP7、关火,放凉(不用特别凉,不烫就可以了,这时可以把土豆戳烂

土豆浓汤

STEP8、把放凉的土豆倒入料理机或是榨汁机,放入牛奶,打成泥

土豆浓汤

STEP9、打好的汤倒入锅中继续煮(中火左右,注意火候,经常搅拌,以免糊锅)

土豆浓汤

STEP10、煮开后加入适量胡椒,盐,调味,关火

土豆浓汤

STEP11、开吃(冷吃热吃都OK)

土豆浓汤


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