素菜家常菜 孜然小土豆的做法, 孜然小土豆的家常做法
STEP1、恩施小土豆洗净,不用刨皮。
STEP2、冷水入锅,开中火煮熟。煮到筷子可以戳个洞就行。
STEP3、放至温热后,剥皮。
STEP4、用刀轻轻按扁。
STEP5、锅里加入底油,烧热后,开小火,放入小土豆,慢慢煎至金黄。(忘记拍煎土豆的照片了麻烦大家脑补一下)
STEP6、加入盐,孜然粉,辣椒粉,生抽,轻轻翻炒晃动锅,让调料均匀的覆盖在小土豆上。起锅前撒一把葱花。
STEP7、装盘,撒上一点芝麻,开吃
肠粉是广东的特色小吃之一,肠粉早餐店非常普遍,小到小摊,大到酒楼,不过各有特色,做法也不尽相同。外壳有点酥,里面吃起来很绵软,配上孜然粉,就像吃烧烤一样
食材:普通面粉、菠菜、西红柿、里脊肉、木耳、蒜苔、小葱、生姜、生抽、食盐外壳有点酥,里面吃起来很绵软,配上孜然粉,就像吃烧烤一样