干锅土豆包心菜的做法

STEP1、材料准备：包菜切片或手撕，土豆切薄片，大蒜切好。我不吃辣，喜欢吃辣的切点干红椒，肉随意，我放了点卤好的猪耳朵，喜欢吃素的可以不放。

STEP2、炒制：热锅凉油，土豆不好熟，先炸一会儿，炸到大部分都透明，翻翻面。

STEP3、炒制：土豆拨到一边，油里放入大蒜（喜欢辣的这时候放入辣椒，出香味放入花椒粉，然后到入包菜翻炒，炒到包菜发软后，倒入肉，翻两下，先淋入醋，然后淋入酱油，继续炒，炒熟即可。

STEP4、装盘开吃。喜欢葱的可以最后撒点葱花。