素菜家常菜 蛋包菜的做法， 蛋包菜的家常做法
STEP1、蔬菜切丁，肉丝先加葱姜炒熟，盛出备用
STEP2、热油锅炒杂蔬，最后放入肉丝一起翻炒，盛出备用
STEP3、鸡蛋打散，加入适量水淀粉（也可以加少量油，这样不粘锅，拌匀
STEP4、锅中放少量油，晃动锅，使油均匀贴在锅上
STEP5、蛋液入锅，单面煎成蛋皮，在一半的蛋皮上放上适量刚刚炒好的菜，另一半蛋皮合上来
STEP6、盛出，挤上番茄酱
1、馒头皮要是干的厉害，就将馒头片切掉，不是很厉害就带着好了，省的浪费。2、馒头条一定要用鸡蛋液包裹起来，鸡蛋液包裹之后，就好似穿上了外衣，馒头芯都是原汁原味的。如果不包裹，液体会浸入馒头，使其软。3、韩式辣酱比六月鲜颜色要红艳许多，放两勺，颜色就很正了。4、因为辣酱本身就有咸、甜、辣味，所以加盐和糖的时候酌情即可。鸡蛋里不要放味精哦
自己一个人不用太在乎，随意点。最重要是自己动起手来鸡蛋里不要放味精哦