 家庭味青菜年糕饭汤的做法

家庭味青菜年糕饭汤的做法

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家庭味青菜年糕饭汤的小提示

如果想吃的浓稠一点，可以在加青菜叶子前加一点米浆当勾芡水。生米洗净：水1：3，打成浆，过滤后就成米浆，加入后因为糊化作用瞬间又浓稠口感。

家庭味青菜年糕饭汤的配料

小青菜（2颗）
水磨年糕（150克）
米饭（剩米饭）（100克）
盐（1.5小勺）
水（2碗（700ml-800ml)）
猪油（备选）（1小勺）

家庭味青菜年糕饭汤的步骤

STEP1、食材准备，年糕洗净泡水里。

家庭味青菜年糕饭汤

STEP2、年糕凉水下锅，煮沸后转中火再煮5-10分钟，用筷子确认下年糕已煮软

家庭味青菜年糕饭汤

STEP3、放米饭，用勺子搅拌均匀，煮3-5分钟

家庭味青菜年糕饭汤

STEP4、放比较难熟青菜梆子，盖上盖子煮2分钟左右

家庭味青菜年糕饭汤

STEP5、最后放上青菜叶子，放盐调味

家庭味青菜年糕饭汤

STEP6、煮好的青菜年糕饭汤乘热加一小勺——【猪油】，瞬间有了灵魂的感觉，还可以加一些酱油，让灵魂升华！

家庭味青菜年糕饭汤

STEP7、如果正好有油豆腐烧肉，就把它整个放进去，很加分。

家庭味青菜年糕饭汤

温馨提示：

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