 红豆栗子大福的做法

红豆栗子大福的做法

素菜家常菜红豆栗子大福的做法，红豆栗子大福的家常做法

红豆栗子大福的配料

糯米粉（40g）
玉米淀粉（10g）
红豆沙（适量）
白糖（12g）
水（50g）
黄豆粉（适量）

红豆栗子大福的步骤

STEP1、糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入碗中混合均匀

STEP2、将水以绕圈方式倒入,用筷子搅拌成浆

STEP3、将浆糊倒入一个另一个铺了油纸或者刷了一层油的保鲜膜的碗,这样做的用处是蒸完之后面团不会黏在碗上不好清洗

STEP4、将碗放入蒸锅,冷水大火蒸约15-20min,蒸熟后取出,用筷子大力搅拌均匀

STEP5、取一小块豆沙压平,将栗子放入中间,用豆沙将栗子包裹起来

STEP6、等糯米团凉下来,手上多抹点手粉制作糯米皮.案板上放些面粉,将糯米皮擀圆.

STEP7、将馅料放入糯米皮中包裹起来,捏紧糯米皮,底部朝下

STEP8、包好之后将大福表面抹少许水在炒熟后的黄豆粉里滚个圈儿即可享用

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